Przepis + koszyk jednym kliknięciem
Tacos al pastor dla 4 osób
Klasyk z Meksyku, zrobisz go w domu w 40 minut (plus 1 godzina marynowania).
Czego potrzebujesz
- Tortille kukurydziane żółte Tortillería Europa 1 kg34,99 zł
- Papryczki chili guajillo suszone całe 500 g84,99 zł
- Pasta achiote El Yucateco 100 g – do cochinita pibil8,99 zł
- Salsa verde Herdez zielony sos meksykański 240 g11,99 zł
- Napój Jarritos ananas 370 ml – meksykańska lemoniada6,99 zł
Dokup świeże: 800 g wieprzowiny, ananasa, 1 pomarańczę, czosnek, cebulę, kolendrę i limonki.
Jak przygotować
- Namocz 4 papryczki guajillo bez nasion w gorącej wodzie przez 10 minut.
- Zmiksuj je z 3 łyżkami achiote, sokiem z 1 pomarańczy, 2 ząbkami czosnku, solą i odrobiną octu.
- Pokrój 800 g wieprzowiny w cienkie paski i marynuj co najmniej 1 godzinę.
- Podsmaż mięso na mocno rozgrzanej patelni z kawałkami ananasa.
- Podgrzej tortille i podawaj z cebulą, kolendrą, limonką i salsą verde.