Przepis + koszyk jednym kliknięciem
Czerwone pozole dla 6 osób
Świąteczna zupa na Wigilię albo na Sylwestra, gotowa w półtorej godziny.
Czego potrzebujesz
- Kukurydza do pozole El Mexicano 822 g39,99 zł
- Papryczki chili guajillo suszone całe 500 g84,99 zł
- Sos chili Valentina pikantny 370 ml – meksykański sos12,99 zł
Dokup: 1 kg wieprzowiny (grzbiet lub udziec), czosnek, cebulę, oregano, sałatę, rzodkiewki i limonki.
Jak przygotować
- Gotuj 1 kg wieprzowiny w 3 litrach wody z połową cebuli, 4 ząbkami czosnku i solą przez 1 godzinę.
- Namocz 6 papryczek guajillo bez nasion w gorącej wodzie przez 15 minut, zmiksuj je z 2 ząbkami czosnku i odrobiną wywaru, a sos przecedź.
- Opłucz kukurydzę pozolero i dodaj ją do garnka razem z sosem z guajillo.
- Gotuj na małym ogniu jeszcze 30 minut i dopraw solą.
- Podawaj z sałatą, rzodkiewką, cebulą, oregano, limonką i kilkoma kroplami Valentiny.