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Tinga de pollo para 4
Ahumadita y poco picante, para tacos, tostadas o tortas. Unos 40 minutos.
Lo que necesitas
- Chiles Chipotles de La Costeña en adobo 210 gr14,99 zł
- 2 × Tortilla de maíz amarilla de Tortillería Europa de 280 g25,98 zł
- Frijoles negros refritos Isadora de 220 gr6,99 zł
- 2 × Jarritos de limón de 370ml13,98 zł
Del súper: 600 g de pechuga de pollo, 3 jitomates, 1 cebolla, ajo, crema, queso fresco y lechuga.
Cómo se hace
- Cuece el pollo 25 minutos en agua con sal y ajo, deshébralo y guarda una taza del caldo.
- Licúa los jitomates con 2 o 3 chipotles, un poco de su adobo y la taza de caldo.
- Acitrona la cebolla en rodajas con un poco de aceite, 5 minutos.
- Agrega la salsa, cocina 5 minutos, añade el pollo y deja 10 minutos más.
- Sirve en tortillas calientes con frijoles, crema, queso y lechuga.