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Tacos al pastor para 4
El clásico de la Ciudad de México, hecho en casa en 40 minutos (más 1 hora de marinado).
Lo que necesitas
- Tortilla de maíz amarilla de Tortillería Europa de 1 kg34,99 zł
- Chile Guajillo entero seco 500g84,99 zł
- El Yucateco Achiote 100g8,99 zł
- Herdez Salsa Verde en vidrio 240g11,99 zł
- Jarritos de piña de 370ml6,99 zł
Del súper: 800 g de carne de cerdo, piña, 1 naranja, ajo, cebolla, cilantro y limones.
Cómo se hace
- Remoja 4 chiles guajillo sin semillas en agua caliente 10 minutos.
- Licúalos con 3 cucharadas de achiote, el jugo de 1 naranja, 2 dientes de ajo, sal y un chorrito de vinagre.
- Corta 800 g de cerdo en tiras finas y déjalo marinar al menos 1 hora.
- Dora la carne en un sartén bien caliente con trozos de piña.
- Calienta las tortillas y sirve con cebolla, cilantro, limón y salsa verde.