Recept + košík jedním klikem
Tacos al pastor pro 4 osoby
Klasika z Mexico City, doma za 40 minut (plus 1 hodina marinování).
Co budete potřebovat
- Žluté kukuřičné tortilly Tortillería Europa 1 kg198,00 Kč
- Sušené chilli guajillo celé 500 g480,00 Kč
- El Yucateco achiote pasta 100 g51,00 Kč
- Herdez zelená omáčka ve skle 240 g68,00 Kč
- Jarritos ananas 370 ml40,00 Kč
Z obchodu: 800 g vepřového masa, ananas, 1 pomeranč, česnek, cibule, koriandr a limetky.
Postup
- Namočte 4 chilli guajillo bez semínek na 10 minut do horké vody.
- Rozmixujte je se 3 lžícemi achiote, šťávou z 1 pomeranče, 2 stroužky česneku, solí a trochou octa.
- Nakrájejte 800 g vepřového na tenké proužky a nechte marinovat alespoň 1 hodinu.
- Maso opečte na rozpálené pánvi s kousky ananasu.
- Ohřejte tortilly a podávejte s cibulí, koriandrem, limetkou a zelenou salsou.